NEBO ukaž všechny recepty
Cukinový koláč
Obtížnost: Začátečník Bezmasý recept: ANO
Potřebujeme:
350g cukiny, č tekvice,
260g práškového cukru,
2 vajíčka,
300ml oleja,
250g polohrubej múky,
1 balíček prášku do pečva,
1 balíček vanilínového cukru,
4 lyžice kakaa,
1 lyžička škorice (alebo škoricového cukru),
2 - 3 lyžice lekváru + čokoládové alebo iné drobné ozdoby (prípadne kokos) na posypanie
Postup:
Najemno nastrúhame cukinu, prípadne tekvicu.
Vajcia, práškový cukor, olej, vanilkový cukor, 2 lyžice kakaa, škoricu vyšľaháme.
Prášok do pečiva riadne premiešame s polohrubou múkou a primiešame k vyšľahanej mase. Ručne dôkladne premiešame a na záver primiešame nastrúhanú cukinu.
Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, dáme do vyhriatej rúry a pečieme cca 35 minút na 175°C (s tekvicou o niečo kratšie). Kontrolujeme klasicky špáradlom.
Zatiaľ si zmiešame lekvár so zvyškom kakaa, príliš tuhý lekvár môžeme zriediť troškou horúcej vody.
Túto zmes natrieme na ešte teplý koláč po vytiahnutí z rúry. Môžeme posypať ozdôbkami alebo kokosom.
Pre zmenu sa dá použiť aj "želatínová poleva" zo Zlatého klasu. (recept uložený).
Garantovane nikto neznalý cukinu v koláči neidentifikuje, všetci sa budú rozplývať nad jeho jemnosťou.
Zdroj:
budúca svokra
|
